Du kliver ombord på en liten trälbåt i gryningen utanför Skärhamn. Fiskaren kör ut till hummerkorgar och du hjälper till att vittja. Tre timmar senare sitter du i restaurangen och äter hummerhalvor som du faktiskt var med och fångade. Det smakar annorlunda.
🦐 Mat & skaldjur
Forslag #42
Hummersafari och matlagning
Paketupplevelse från hav till bord
Liten kostnad
Quick win Höst Skärhamn och Rönnäng
Vad
Guidade hummerturér med lokal fiskare som vittjar korgar och berättar om hummerbiologi. Turén avslutas med matlagningskurs och lunch på lokal restaurang med dagens fångst.
Varfor
Tjörn har hummer men de flesta besökare vet inte hur de fångas eller tillagas. En hel upplevelse från hav till bord skapar ett unikt turistpaket och stärker kopplingen mellan råvara och matkultur.
Vem
Privat fiskare och restauratör (huvudansvarig)
Stod av:
- Tjörn Turism
- Tjörns kommun
- Tjörns Företagare
Kostnad
Liten
Foreningskopplingar
- Tjörns Företagare
- Tjörn Turism
Snabbfakta
- Typ
- Tjänst
- Kostnad
- Liten
- Tidshorisont
- Quick win
- Malgrupp
- Vuxna
- Sasong
- Höst
- Plats
- Skärhamn och Rönnäng
Hallbarhet
Social 4/5
Ekologisk 3/5
Ekonomisk 4/5
Tillhor tema
🦐 Mat & skaldjur